FORMATIONS par correspondance

Formation Vendeur conseil en produits Bio et Naturels

Durée des études : 8 mois

Objectif de cette formation :
Occuper un emploi dans un magasin Bio

Le métier de vendeur conseil en produits bio se développe comme le montre le développement des enseignes du secteur Bio. Il y a de plus en plus de consommateurs à se convertir à une consommation plus saine, en matière alimentaire et plus généralement écologique. Depuis 1999, le marché du bio n’a cessé de se développer (+ 9.5% par an). Avec les crises alimentaires qui se sont multipliées ces dernières années, la demande des consommateurs en produits bio n’a jamais été aussi forte.
Le gouvernement a décidé de donner un coup de pouce pour tripler les surfaces agricoles bio d'ici à 2012. C'est un secteur en pleine expansion et qui prévoit d'ouvrir jusqu'à 20 % de points de vente supplémentaires, selon les marques.
L’avenir est donc assuré et les débouchés nombreux.

Le rôle du vendeur conseil en produits Bio et Naturels :
• informer et conseiller les clients sur les produits bio, les cosmétiques,
- les produits de bien-être, d’hygiène et beauté, les produits en
- aroma/phytothérapie, les diffuseurs-doseurs...
• vendre et fidèliser la clientèle
• participer à la gestion des produits en gérant les stocks et les rayons :
- commandes, réception, mise en rayon...
• présenter, promouvoir les produits et animer le magasin
• valoriser l’image du point de vente par un service spécialisé

La formation de base comprend :

1 module par correspondance :
Vendeur conseil en produits Bio et Naturels.

Le module se termine par un mémoire de 15 pages

Résumé du programme :

-SOMMAIRE

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
• Définition
• La place de l’agriculture bio dans le monde
• La place de l’agriculture bio en Europe
• L’agriculture bio en France
• Les instituts de recherche, fédérations, organisations et associations à
- connaître.
• Les normes, les labels, les logos
- Cadre réglementaire
- Textes en vigueur
- Labels

LE MARCHÉ DE LA BIO
• La consommation bio en France
• Les distributeurs
• Le marché des magasins spécialisés
• Les chaînes et réseaux

LE CONSOMMATEUR BIO
• La connaissance du client bio
- Profil du nouveau consommateur
- Panier moyen

LES BASES DE LA VENTE
• Le premier contact
- Tableau des 4 X 20
• L’accueil
- Approche de l’analyse transactionnelle
• La demande du client
- Démarche psychologique / Besoins secondaires
- Démarche comportementale / Système VAKOG
- Communication non verbale
• Le traitement des objections
• La salutation

LES DIFFÉRENTS MODES D’ALIMENTATION
• L’alimentation macrobiotique
• L’alimentation végétarienne
• La diététique hygiéniste
- Compatibilités alimentaires

LES PRODUITS BIO ALIMENTAIRES
• Le rayon épicerie
- Les algues
- Les légumineuses- Les céréales- Le café
- Les confiseries
- Les laits végétaux
- Les farines et le pain
- Les produits de la ruche
- Les huiles végétales, et huiles de poissons, les oméga 3, 6, 9
• Le rayon frais
- Les graines germées
- Le lait et les œufs
- Le pain Essène
- Le soja
• Le rayon fruits et légumes
- Le calendrier des fruits et légumes de saisons
• Le rayon boisson
- Le kombucha
- Le vin et les bières bio
- Les jus de légumes lacto-fermentés
• Le rayon aliments pour animaux

LES PRODUITS BIO NON ALIMENTAIRES
• Le rayon entretien
• Le rayon cosmétique et hygiène
- L’association Cosmébio
- La charte Cosmébio
- L’association BDIH
Le processus de fabrication d’un cosmétique bio
- Quelques produits et leurs applications : les huiles de beauté, le savon d’Alep, - la pierre d’Alun
• Le rayon librairie et accessoires
- Les encens
- Les lampes en cristal de sel

LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
• Définition
• Les plantes
- Phytothérapie
- Aromathérapie
- Elixirs floraux, fleurs de Bach
- Gemmothérapie
• Les minéraux, oligoéléments et vitamines
• Autres compléments : l’argile, le charbon végétal, le chlorure de magnésium,
- le jus d’herbe d’orge, la levure de riz rouge, compléments en glucosamine et
- chondroïtine, le silicium organique.

Les débouchés professionnels
Le vendeur conseil en produits Bio et Naturels occupe un emploi au sein d’un magasin ou supermarché biologique ou naturel, parapharmacie, herboristerie....
Il peut également assurer un poste d’animateur(trice) de vente pour les marques bio ou naturels diffusées en magasins diététiques, dans la grande distribution,...
Il peut également opter pour gérer un magasin en franchise.
Parmi les enseignes bio les plus importantes : Biocoop et La Vie claire.

FORMATION par correspondance Vendeur conseil en produits bio et naturels
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